Urusan habis atau tidak habis pada saat makan disebuah restoran merupakan masalah kecil yang tak memiliki dampak. Tapi sebuah restoran di Jepang memaksa pengunjungnya untuk menghabiskan makanan. Jika tidak maka denda akan diberikan kepada pengunjung tersebut.
Aturan unik di restoran Hachikiyo ini terletak di kota Sapporo ini menyediakan berbagai menu seafood dengan adalan telur ikan salmon. Untuk memesan menu tsukko meshi yang berupa nasi dengan telur salmon konsumen harus menyetujui peraturannya.
Rupanya itu adalah kesediaan pembeli untuk memberikan donasi jika tidak menghabiskan menu tersebut. Hal tersebut dilakukan untuk menghargai kerja keras nelayan yang menangkap ikan hingga bisa tersaji di meja makan. Jadi restoran melarang keras pembeli meninggalkan meski hanya sebutir beras di piring. Tsukko meshi sendiri dihargai US$ 20 (Rp 200 ribu) per porsi.
Baca juga: Aturan Ketat Restoran Korea Batasi Pengunjung, Langgar Denda Puluhan Juta
“Kondisi nelayan saat melaut sangat berbahaya dan serba tak pasti apakah mereka bisa pulang hidup-hidup. Sehingga untuk menghormati kerja keras mereka bagi pengunjung yang tidak menghabiskan makanan itu harus memberikan donasi,” tulis penjelasan dalam peraturan itu.Cara penyajian tsukko meshi ini juga unik dengan menirukan pengalaman nelayan. Pembeli tidak boleh menyentuh nasi yang dihidangkan sambil menunggu telur salmon dibagikan oleh pelayan. Setelah dikomando nantinya pelayan mulai membagikan sambil meneriakkan yel-yel yang harus diikuti para pengunjung.
