DREAMERS.ID - Bubur kacang hijau merupakan makanan yang paling sering ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Tidak hanya disaji dalam bentuk bubur, namun ada juga yang menyajikan dalam bentuk air kacang hijau, baik dalam kemasan atau homemade.
Namun, tahukah kalian bahwa kacang hijau menjadi salah satu makanan yang disarankan oleh ahli gizi Rachel Olsen. Dalam postingannya di media sosial, Rachel membandingkan bubur kacang hijau dan bubur sumsum.
"Hanya minum air atau makan kacang hijau sebetulnya sama-sama berdampak baik untuk kesehatan. Namun makan kacang hijau lebih bermanfaat, apalagi jika tidak dimasak dengan terlalu banyak santan dan gula," kata Rachel
Mengkonsumsi bubur kacang hijau membuat tubuh mendapat asupan serat yang kandungannya mencapai 15 gram dalam satu mangkuk bubur kacang hijau. Sedangkan mengkonsumsi air rebusan kacang hijau memungkinkan tubuh memperoleh vitamin C dan B yang mudah larut selama proses pemasakan.
Bubur kacang hijau dapat dikonsumsi 1-2 kali dalam sehari. Namun, ada baiknya selain megkonsumsi bubur kacang hijau, pastikan jika kamu juga mengonsumsi asupan makanan lainnya untuk menjaga kebutuhan nutrisi harian.
(Rie127)
